|
die vor uns das Weingut Bergkloster geführt und geprägt haben. Schon immer war der Gedanke sehr präsent, das so geschätzte Gut Boden sorgsam und verantwortungsvoll zu bearbeiten. Unserer Schöpfer hat uns dieses Fleckchen Erde für unsere hiesige Lebenszeit anvertraut, und wir möchten es gerne in bestmöglichen Zustand an unsere Kinder weitergeben. Deshalb haben wir uns für den BIO-Anbau entschieden. Für Sie kreieren wir gerne wohlschmeckende aber auch bekömmliche Weine und geben dafür im Anbau, im Keller und bei der Abfüllung - in der Belieferung selbstverständlich auch - unser Bestes. Schließlich trinken wir unsere edlen Tropfen auch gerne selbst! Vieles hat sich in den 120 Jahren gewandelt. Früher wurden die Weinberge mit dem Pferd bearbeitet, heute setzen wir moderne, empfindliche Maschinen ein – aber noch immer bleibt viel Handarbeit. Wie damals leben auch wir in der Spannung, die Tradition zu erhalten und zu pflegen, uns aber auch Neuerungen nicht zu verschließen. Da gibt es in unsere Familie das geflügelte Wort: Und doch zieht sich durch die Generation ein besonderer Zauber, den unsere Landschaft auf die Menschen, die hier leben und arbeiten, ausübt. Und das erleben auch Sie, wenn Sie uns hier besuchen und dabei die Wiege der von Ihnen so geschätzten Weine erkunden können. Bei allem Wandel über die vielen Jahre - unsere Philosophie ist geblieben … |
    |